Mandel

Wir rösten und karamellisieren spanische Mandeln und bereiten daraus ein hausgemachtes Mandelnougat, welches mit echter Vanille und unserer Weißen Kuvertüre zu einer unvergesslichen Mandelschokolade verschmilzt.

Walnuss

Walnüsse verwandeln sich in selbst gemachtes Walnussnougat. Zart geröstete und in Zimt karamellisierte Walnussspitzen tanzen darauf Ballett.

2×35g-Packung
(70g)

Marille mit Krokant

Ein Sommernachtstraum. Marillen werden direkt zu Schokolade verarbeitet. Statt Milchpulver kommen die Früchte in die Schokolade. Das ist Fruchtgenuss pur. Und als Clou streuen wir Marillenkerne als Krokant-Einlage dazu.

Kokos

Kosten Sie diese raffinierte Kokosschokolade. 30% Kakaobutteranteil aus der Dominikanischen Republik fließen in diese Schokolade und verleihen ihr eine schöne gelbe Tönung. Durch ein Spezialverfahren ersetzen wir fast den ganzen Milchpulveranteil durch Kokosraspeln und Kokosmilchpulver.

Weiße mit Krokant 30%

Weiß ist die Farbe des Winters. Unsere Weiße Schokolade beflügeln wir mit wertvoller Kakaobutter, Milch von den Tiroler Bio-Bergbauern und einem knackigen Krokant aus süssen Mandeln.

Peru 40%

Den milden Kakao mit fruchtigen Akzenten verwandeln wir in unserem SchokoladeWerk in eine samtige Milchschokolade mit 40% Kakaoanteil, Milch von Tiroler Bio-Bergbauern, einer speziellen Zuckermischung und einem Hauch echter Vanille. Sanft gewalzt und nur 12 Stunden conchiert.

2×35g-Packung
(70g)

Das Original. Mit den wunderbaren Geschmackskompositionen und dem einmaligen Art-Design sind die handgeschöpften Schokoladen Kult geworden. Verführerische Füllschichten werden aufgetürmt, mit hausgemachter, zur Füllung passender Schokoladenkuvertüre überzogen und zu einem stets eindrucksvollen Geschmackserlebnis fusioniert. Was bleibt ist meist nur die kunstvolle Verpackung von Andreas h. Gratze.

Naschtipp: Lassen Sie die Schokolade vorab geöffnet bei Zimmertemperatur “atmen” und naschen Sie klein geschnittene Häppchen. Denn schon ein kleines Stück guter Schokolade hat genug Power, um Sie zu überzeugen.

Handgeschöpfte Schokolade
Bio und Fair.
70 g Tafel